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 WEINLESE Meist startet die Weinlese mit unserem Frühburgunder, der es immer besonders eilig hat, reif zu werden. Unsere hochwertigen Rieslinge und die roten Cabernets, die sich allzu gerne von den letzten Sonnenstrahlen verwöhnen lassen, bilden bei normalem Witterungsverlauf dann das Schlusslicht. Unsere Trauben werden zu 70 Prozent per Hand geerntet. Für auserwählte Weine gehen wir in mehreren Etappen durch die Rebzeilen, um die qualitativ unterschiedlichen Beeren getrennt voneinander zu lesen und so die erste Selektion bereits am Stock durchzuführen. Damit die Beeren unverletzt bleiben, kommen die Trauben direkt vom Stock in kleine Bütten, die per Traktor schließlich in den Weinkeller transportiert werden. |
Kontakt: Weingut Matthias Gaul • St. Stephanshof, Weinstrasse 10, 67269 Grünstadt-Asselheim Tel. +49.0.6359 3668, mail: gaul@gaul-weine.de © 2007 Matthias Gaul • Impressum • AGB´S |
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