Unsere Weinreben wachsen rund um den kleinen pfälzischen Weinbauort Asselheim, der bei Grünstadt im Norden der deutschen Weinstraße liegt. Dort kümmern wir uns auf 18 Hektar um etwa 90.000 Rebstöcke. Wir bauen zu sechzig Prozent Weißweine und vierzig Prozent Rotweine aus. Rieslinge, Spätburgunder, Cabernets und extravagante Cuvées gehören zu den Spezialitäten unseres Familienbetriebs.

Die Qualität unserer Weine entsteht durch die intensive Pflege unserer Weinberge. In ihnen verbringt unser Team jährlich etwa 250 Stunden pro Hektar. Es wird viel geschnitten, gerupft und geraschelt, bis die Trauben ihren Weg zum Keller finden. Das Zurückschneiden der Reben auf eine Rute, die Bodenbearbeitung, das Ausbrechen überflüssiger Triebe, die Entblätterung der Traubenzone, das Herausschneiden von Trauben, die Handlese – all das sind Maßnahmen, durch die die Quantität zwar sinkt, die Qualität aber steigt.